الفوائد الصحية المذهلة للكركم و الكركمين : دليل علمي

ملخص محاضرة بعنوان : الكركم (الكركمين) ما يجب فعله وما لا يجب فعله | أحدث الأدلة (2023) للدكتور Leonid Kim

الكركم، هذا النبات الجذري المستخدم على نطاق واسع في آسيا الجنوبية والجنوب الشرقي وإيران منذ آلاف السنين، ليس فقط مكونًا أساسيًا في الطهي ولكنه أيضًا يتمتع بفوائد صحية متعددة تجعله محط اهتمام الأبحاث العلمية.

الكركم وعلاج الأمراض المزمنة

يُعرف الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج حالات مثل التهاب المفاصل والحالات المناعية الذاتية.

بالإضافة إلى ذلك، يُظهر تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للسكري، ومضادة للسرطان، وحتى الحماية العصبية.

كما يستخدم في علاج متلازمة التمثيل الغذائي والحالات المرتبطة بها مثل متلازمة المبيض متعدد الكيسات ومرض الكبد الدهني.

الأدلة العلمية القوية لفوائد الكركم

أكبر قدر من الأدلة العلمية يدعم استخدام الكركم في علاج آلام المفاصل والتهاب المفاصل العظمي.

يشير تحليل منهجي وتحليل تلوي لـ 16 تجربة عشوائية مضبوطة شملت أكثر من 1800 بالغ مصابين بالتهاب المفاصل العظمي في الركبة إلى أن مستخلصات الكركم تقلل بشكل كبير من آلام الركبة وتحسن الوظيفة البدنية، بتأثيرات مماثلة لتأثيرات مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.

الكركم والصحة الأيضية

يُظهر الكركم وعنصره النشط الكركمين آثارًا واعدة في تحسين الصحة الأيضية، خاصة فيما يتعلق بمقاومة الأنسولين وتحكم الجلوكوز.

يعمل الكركومين على تحفيز استهلاك الجلوكوز وتقليل إفرازه من الكبد، بالإضافة إلى تحفيز إفراز الأنسولين الطبيعي، مما يجعله مفيدًا في علاج متلازمة المبيض متعدد الكيسات ومرض الكبد الدهني.

كيفية تناول الكركم بشكل فعال

تعتمد الجرعة المناسبة من الكركم على ما إذا كنت تتناول الكركم نفسه أو الكركمين، المستخلص منه. نظ

رًا لأن معظم الكركمين الذي نتناوله يتم استقلابه قبل أن يمكن امتصاصه، فإن أسهل طريقة لتناوله هي على شكل مكمل غذائي.

عند اختيار المكمل الغذائي المناسب، من المهم البحث عن المنتجات التي تحتوي على البيبيرين،

وهو قلويد طبيعي موجود في الفلفل الأسود يحمي الكركومين من الإنزيمات الهاضمة ويزيد من قابليته للامتصاص بشكل كبير.

الأمان والتفاعلات

عمومًا، يُعتبر الكركمين آمنًا للاستخدام، حيث صنفته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على أنه آمن بوجه عام.

ومع ذلك، قد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل الانزعاج الهضمي ويمكن أن يتفاعل مع أدوية معينة مثل مضادات التخثر والأدوية المخفضة للسكر في الدم.

من المهم استشارة الطبيب قبل بدء تناول مكملات الكركمين، خاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية أخرى أو يعانون من حالات صحية محددة.

الختام

بالرغم من الأدلة الواعدة على فوائد الكركم ومركبه النشط الكركمين في علاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية،

لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات العالية الجودة لتأكيد هذه الفوائد وتحديد الجرعات المثلى.

يعتبر الكركم إضافة مفيدة إلى نظامك الغذائي، ليس فقط لتعزيز النكهات ولكن أيضًا لدعم الصحة العامة.

المحاضرة الأصلية على Youtube

تقوية المناعة ضد كورونا

حقيقة الصيام: كيف يعمل

صحيفة زَجْوَل

صحيفة الكترونية مستقلة